C Felix

Historie této firmy patřící italské rodině Parentů sahá do daleké minulosti. Kdysi šlo o ryze malou zemědělskou farmičku. Až se jednoho dne rozhodl jeden z potomků mladý chlapec Enrico Parente pro otevření malé mlékárny. Na mléko je nejvhodnější speciální druh buvola vodního, pocházející původně z Asie, a tak si Enrico založil vlastní chov. S výrobou mozzarelly začal už v roce 1919 a malou mlékárnu postupně rozšiřoval. Campania Felix ve své moderní podobě vznikla v roce 2000. Rodina tvrdí, že důležitý je pastevní chov dobytka a 100% přírodní krmivo, které si sami vyrábí.

mozzarella

Produkty mlékárny Felix jsou certifikovány a získávají chráněná označení původu „DOP“ a „DOC“. Firma se zasloužila se o zvýšení světové popularity mozzarelly. Jejich Tartufella (mozzarella s lanýži pro mlsné jazýčky) vyhrála v proslulé soutěži World Cheese Awards a získala také první cenu na potravinářském veletrhu v Miláně Tuttofood. S naší mozzarellou di Bufala Campana zaručeně ochutnáte nejlepší, nekvalitnější a nejchutnější mozzarellu vyrobenou s láskou a zkušenostmi téměř staleté tradice.

C Felix Campania