Přijďte na večeři a ochutnejte nové večerní jarní menu Via Italia!

Via Italia jaro 2019
Jaro – také jste se ho už nemohli dočkat? Oslavte jeho příchod společně s námi a ochutnejte naše nové jarní menu. Je plné svěžích chutí a surovin, které k jaru neodmyslitelně patří. Po dlouhé zimě naberte energii z mladého masa, čerstvě sklizené jarní zeleniny a bylinek. Ochutnejte třeba bylinkové kuře s pyré z batátů, které patří mezi nejvýživnější druhy zeleniny vůbec. Osvěžte se vitamíny nabitým salátem z čekanky a pomerančů nebo vyzkoušejte šťavnaté jehněčí maso.
 
Vydejte se s námi na cestu po slunné Itálii a užijte si jarní večery do posledního sousta.

Buon appetito!

Tartar di salmone
Tataráček z lososa, kysaná smetana,
koprová majonéza, gel z červené řepy

___________


Crema di porri con uovo
Pórkový smetanový krém, zastřené vejce, žampiony

____________


Insalata primavera con formaggio di capra e arance
Jarní salát z čekanky a pomerančů, kozí sýr,
granátové jablko, pomerančový vinaigrette

__________


Tagliatelle al ragù d´agnello
Tagliatelle s jehněčím ragú

____________


200 g Petto di pollo in crosta di erbe e puré di batate
Grilovaná kuřecí prsa, bylinková krusta, batátové pyré,
jarní cibulka, karotka, oříškové máslo